泰兴，这座低调的宝藏小城，值得去的诗和远方

天空之城 · 发表于 2025-1-8 20:45

你可曾听闻泰兴？这个位于江苏中部的县级市，好像一颗遗世明珠，在光阴的长河中静静闪烁。初见泰兴，它没有大城市的富贵喧哗，低调内敛，仿若一位隐世高人，将无数出色悄悄收藏。但是，当你踏入这片地盘，便能逼真感遭到它怪异的魅力，不管是古韵悠悠的历史遗址，还是使人垂涎欲滴的美食，都让人不由得想要一探讨竟，开启一场难忘的泰兴之旅。
美景如画，一眼千年

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古韵悠悠黄桥古镇

踏入黄桥古镇，仿若一脚踩进了旧时光。这里保存着大片明清修建，青石板路蜿蜒盘曲，街边的古屋犬牙交错，雕花门窗精彩绝伦，每一处细节都诉说着往昔的富贵。安步在米巷，丁家花园悄悄伫立，现在它已是新四军黄桥战争纪念馆，园内回廊曲径，古朴高雅，承载着那段热血鼓动的红色记忆。穿越于珠巷、罗家巷等古街巷，耳畔是吴侬软语，鼻尖是炊火香气，黄桥烧饼的酥香满盈在空气中，让人沉醉不知归路，恍如能看见古镇千年的光阴悠悠流淌。
银杏天堂 —— 国家古银杏公园

泰兴，素有 “银杏之乡” 美誉，而国家古银杏公园，即是这美誉的最好诠释。每至秋天，园内银杏叶金黄一片，风过处，纷纷扬扬如金色雪花，仿若童话天下来临人世。千年古银杏枝繁叶茂，华盖擎天，阳光透过枝叶洒下细碎金光，如梦如幻。春夏之时，银杏林绿意盎然，满目碧绿，是避暑休闲的绝佳去向。这片陈腐的银杏林，不可是视觉盛宴，更是生态珍宝，见证着光阴变迁，承载着泰兴人的乡愁情思。
杨根思纪念馆：红色精神永传播

豪杰义士，国之脊梁；怀想英烈，是对历史的恭敬，更是对未来的担任。在泰兴根思乡，杨根思纪念馆庄重厉穆，静静耸立。馆内摆设着义士遗物、珍贵照片，无声诉说着豪杰往昔。杨根思，这位在抗美援朝疆场上奋不顾身的豪杰，以 “人在阵地在” 的豪放气势，用生命保卫祖国庄严。站在纪念馆前，凝睇豪杰雕像，那坚毅神气、奋勇身姿，使民气潮彭湃，也让每一位来访者深入铭刻：豪杰从未远去，红色精神永垂不朽，激励吾辈砥砺奋进，保护山河永固。
美食盛宴，舌尖狂欢

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黄桥烧饼：一口酥脆，满嘴留香

黄桥烧饼，这颗泰兴美食明珠，承载着厚重历史。追溯至 1940 年黄桥战争，黄桥群众为支援新四军，12 农磨坊、60 只烧饼炉昼夜赶工。镇外硝烟满盈，镇内炉火熊熊，百姓们掉臂安危，将烧饼送往火线，谱写军民鱼水情。烧饼由此申明远扬，一曲《黄桥烧饼歌》传唱至今。
建造黄桥烧饼，工艺可谓一绝。从揣酵起头，便讲求颇多：天冷烫酵，天热 “雪花籽”，不冷不热 “老鼠喷沙”，兑碱也因时而异，飘碱面起泡，反之则粘牙。面粉选用中筋，芝麻必去皮且保光彩外形。馅、酥别离以猪油、花生油拌面粉擦酥，做饼时，酥搭面团，搓长卷起，响子轻捶，翻转再捶，刷糖稀、撒芝麻，入桶炉烘烤。出炉瞬间，香气四溢，巴掌巨细、厚薄适中的烧饼，外层焦香芝麻，内馅咸甜交织，肉松、火腿、虾米等与猪油、香葱完善融合，咬一口，酥松掉渣，咸香在舌尖舞动，配碗粯子粥，即是苏中早晨至美滋味。想尝正宗口胃，天禾黄桥烧饼店（鼓楼东路 109 号泰中劈面）不容错过，现烤现卖，热火朝天，每一口都是典范传承。
宣堡小馄饨：皮薄馅嫩的早晨引诱

在泰兴，早晨叫醒味蕾的，非宣堡小馄饨莫属。这一传承近百年的传统小吃，产于宣堡镇，建造工艺列入泰州市非遗名录。
馄饨皮是其灵魂，选用当地精粉，精准兑水，频频揉搓，经徒弟巧手，擀出薄如宣纸、几近通明、可燃的面皮。包制时，徒弟一滑、一捏、一滚，一秒成型下锅，馄饨似玲珑小灯笼。馅料精选当地新颖土猪前胛肉，肥瘦适当，手工剁成臊子，鲜嫩有弹性。汤头更是一绝，金黄猪油渣搭配翠绿小葱，融入独门红汤，鲜香扑鼻。一口馄饨，先是面皮爽滑，接着馅嫩多汁，最初热汤暖身，从舌尖到心间，尽是满足。翡翠馄饨店（泰师路 33 号），逐日现包，汤美味美，是当地人常去的宝藏小店，来这儿，开启活力满满的一天。
黄桥肉渣：越嚼越香的怪异美味

黄桥肉渣，与黄桥烧饼并称当地两大特产。看似俭朴，实则魅力非凡。以新颖五花肉、前夹心为质料，经脱脂精美加工而成。曩昔，物资富足时，人们用五斤鲜肉小火慢炸，约得一斤肉渣，现在工艺更精，品格更佳。
建造时，加入葱、姜、黄酒等调料，徒弟凭经历掌控搅拌力道、火候，熬制需一个半小时，确保每块肉受热均匀。制品金黄香脆，片状肉渣撒上椒盐，一口咬下，“嘎吱” 作响，香酥可口，不油不腻。空口吃，是绝佳零嘴，越嚼越香；煮白菜时丢入几片，白菜吸饱肉香，清甜与香脆碰撞，冬季餐桌瞬间升温。锅巴香（东进中路 112 号）的肉渣，选料上乘，真空包装，方便照顾，是旅客返程必带好物，让这怪异美味延续至远方餐桌。
曲霞蟹黄汤包：鲜美的时令珍馐

每年 8 月至次年 3 月，是奔赴泰兴曲霞镇品味蟹黄汤包的好时节。“泰兴汤包出曲霞”，此言非虚，这儿的蟹黄汤包可谓一绝。
建造汤包，质料至为关键。只选新颖蟹黄、蟹肉，搭配原味鸡汤，方能成就鲜美。工艺更是精巧，徒弟们双手如飞，擀出薄如纸的面皮，填入饱满蟹黄蟹肉馅，捏出精密褶子。蒸熟后，汤包晶莹剔透，汤汁在皮内晃动。吃时口诀服膺：悄悄提，渐渐移；先开窗，再喝汤。用吸管轻戳，醇厚蟹汤涌进口腔，蟹黄蟹肉的鲜香瞬间绽放，随后细品面皮与馅料，条理丰富，回味悠久。仁和楼（延令街道府前街 19 号），老字号传承技术，每一只汤包都是匠心之作，在暖融融的店内，品味这时令美味，幸运感满溢。
人文风情，别样体验

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泰兴方言，恰似吴侬软语的柔柔变奏，软糯中透着怪异神韵。“釜冠” 替换锅盖，古韵流淌；“女将” 唤作妻子，尽是恭敬密切；“挨搞” 描述刻苦，质朴又形象。听当地人唠家常，仿若掀开古籍，于炊火平常中触碰历史遗痕，兴趣盎然。
传统节日里，泰兴风俗活动出色纷呈。新春元宵，舞龙舞狮闪亮退场，祥龙举头摆尾、气势，醒狮腾跃翻滚、憨态可掬，锣鼓喧天中，年味儿被推向飞腾；庙会时代，更是热烈非凡，蒋华庙会、毗芦庙会等历史悠久，人们进香祈福，祈愿平安顺遂，戏曲杂技、官方小吃齐聚，捏面人、吹糖画等技术使人琳琅满目，孩童欢笑、老人畅怀，光阴静好尽在其中。这般泰兴，人文风情恰似醇厚琼浆，愈品愈沉醉。
适用攻略

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路程计划

若您时候丰裕，无妨放置两日游，深度探访泰兴之美。首日早晨，奔赴国家古银杏公园，在金色银杏海中开启梦幻之旅，呼吸清新空气，沉醉自然奉送，游玩两小时后，前往黄桥古镇，午时在古镇品味地道黄桥烧饼、宣堡小馄饨，下午穿越古街巷，参观新四军黄桥战争纪念馆等景点，早晨在古镇享用丰厚晚饭，感受水乡静谧。越日上午，前往杨根思纪念馆怀想先烈，接管精神洗礼，以后前往泰兴郊区，走走当地农贸市场，选购特产，午时品味蟹黄汤包等美食，下午伴着满足踏上返程，让泰兴美幸亏心中久久回荡，您也可依爱好灵活调剂，定制专属路程。
交通指南

周边城市动身，自驾极为便当。从南京出发，沿沪陕高速、京沪高速，约两小时即达泰兴；从上海动身，经沈海高速、京沪高速，旅程三小时左右。市内交通，公交部分线路覆盖景点与郊区，可用付出宝或微信搭车码付出，运营时候多为 06:00 - 18:00，部分旅游专线周末及节沐日增开，出行前留意。打车出行便利，起步价 9 元 / 2.5 千米，后续每千米 2.2 元，在郊区活动用度不高。值得期待的是，未来泰兴将迎来高铁时代，交通将加倍畅达，为您的出行再添便当。
留宿保举

泰兴留宿多样，满足分歧需求。预算充沛可挑选泰兴温德姆至尊酒店，五星品格，设备奢华，位于文昌东路，交通便利，办事一流，还有恒温泳池、健身中心等高端设备；泰兴金陵国际大酒店也为佳选，邻近鼓楼广场，周边热烈，餐饮丰富，能品味地道泰兴美食。追求性价比，保举泰兴虹丰酒店、柏筑酒店（泰兴店）等，清洁舒适、办事贴心，价格亲民。想体验古镇神韵，黄桥古镇的永丰堆栈是不贰之选，清末气概修建，古色古香，露天茶座、特点美食，让您仿若穿越，沉醉古镇慢生活，留下难忘回忆。
结尾：泰兴，值得奔赴的诗与远方

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泰兴，恰似一本厚重史乘，每一页都写满故事；又似一幅灿艳长卷，处处流淌着诗意。这里，古韵与今风交织，美景与美食共融，人文与自然照映。黄桥古镇的悠悠光阴、古银杏公园的金色梦幻、杨根思纪念馆的豪杰气势，还有那一口口使人叫绝的美食，都在期待着您亲身探访。无妨背上行囊，踏上这片奇异地盘，开启属于您的泰兴之旅，去收集那些散落的美好，让泰兴成为记忆中最灿烂的一抹亮色，雕刻下难忘的观光篇章。

泰兴，这座低调的宝藏小城，值得去的诗和远方

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