若何让黄桥烧饼耐久弥香？这些黄桥人有个配合秘方……

伸手碰阳光 · 发表于 2019-4-1 14:16

小我心中都有一种耐久弥香的味道，是食品，也是念想，可以满足味蕾，也能安慰灵魂。

对于泰兴人来说
“黄桥烧饼”
就是这份最美好的念想
为了让“黄桥烧饼”
这个“老字号”品牌更响亮
这些黄桥人这么做
……

　　张炳新，今年57岁。在黄桥镇十桥南路，他开了一家烧饼店，专做传统的黄桥炭火烧饼。

　　
食材正规、质量有保证，黄桥烧饼脆香又可口，加上价格又经济实惠，自然登门的顾客也是络绎不停。

　　李节俭也是黄桥人，五年前，他起头生产和销售黄桥烧饼。

　　
相较于张炳新，李节俭在保持黄桥烧饼传统技术的根本上，大胆创新，开辟出新的生产工艺。

　　新的工艺，进步了黄桥烧饼的生产速度，可是，速度再快，质量必须有保障，这是李节俭最重视的一点。

　　张炳新、李节俭都是在黄桥做“黄桥烧饼”的黄桥人，他们为了让这份“黄桥烧饼”味道加倍香醇，他们有一个配合的秘方，那就是追求“黄桥烧饼”质量的至善至美。

除此之外
他们还有一个配合点
就是他们都是
泰兴市黄桥烧饼协会的会员
　　黄桥烧饼协会建立于2001年，今朝，协会已将泰兴市内的近百家黄桥烧饼店构造起来，经过展开注册证实商标、制定产物标准等，标准地方产业，保证产物资量，营建了公允合作有序的市场情况，经过行业自律，宏扬黄桥烧饼历史文化，促进黄桥烧饼产业健康成长。

　　“黄桥烧饼黄又黄哎，黄黄烧饼慰问忙……一哼起这熟悉的“黄桥烧饼歌”，我就会流口水，儿时故乡那冒着诱人香味的街头巷尾里的黄桥烧饼炉就会显现在我的脑海。”
为让这场景长留脑海
让我们配合尽力
共守咱泰兴人
独有的传统味道吧！

来历：聪明泰兴

林交流 · 发表于 2019-4-1 14:23

个人心中都有一种历久弥香的味道，是食物，也是念想，可以满足味蕾，也能慰藉灵魂。

上善若水任圆 · 发表于 2019-4-1 17:15

顶一顶！顶一顶！

岁月的童话 · 发表于 2019-4-2 17:16

不管怎么样，顶一下！

冯旭亮 · 发表于 2019-4-2 19:00

还是炭烤的好吃，烤箱烤的油太多，腻！

烦着呢 · 发表于 2019-4-3 10:05

炉子炕烧饼才是正宗的黄桥烧饼。

若何让黄桥烧饼耐久弥香？这些黄桥人有个配合秘方……

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